6月5日，“第二届2024酒店餐饮文化季”于成都银杏酒店管理学院宜宾校区盛大举行。
本次活动以“产教融合·新质启航”为主题。学校现代酒店管理学院烹饪与营养教育专业、酒店管理专业的学生们积极踊跃地向用人单位展示课堂所学，彰显出该校在“实践-认识”的独特育人模式下，以养成式教育为核心所取得的卓越人才培养成果，为推动酒店餐饮行业的发展注入了蓬勃活力与创新力量，也为培养高素质专业人才树立了优秀典范。
活动吸引来自北京、上海、重庆、杭州、成都等地50余家文旅行业高管参与，零距离感受学生的专业技能、职业素养。透过“沉浸式”观察，企业更透彻了解校方育人理念、学生能力。该环节成为双选会的重要亮点，搭建起学生与用人单位面对面沟通的桥梁。对学生了解行业需求，提前做好职业规划；对企业评估学生专业能力，挖掘未来骨干。校企携手共育人才，搭建平台，实现“双向奔赴”。
“学生通过大二首次实践，与职场建立联系，将专业所学运用到真实职场环境中，以提升对行业的理解。这种育人方式很前沿，有助于企业用工和培养未来骨干。”上海康莱德酒店人力资源总监瞿如芳意提到，学生在实践中认识6个月实习中的优势与不足，返校后针对性优化，也通过实习探索未来职业发展方向。
作为国家级一流本科专业建设院校，该校一直以来理论结合实践的特色培养方式，跟行业保持良性互动。学生在第四学期赴行业实习，锤炼技能，检验知识。学校根据行业变化所需，调整课程内容，帮助学生缩短在用人单位的适应周期，达到适应岗位、迅速提升的目的。
新的教学模式既符合行业发展需求，也是为学生未来负责。成都银杏酒店管理学院立足一专多能应用型管理人才培养目标，结合行业标准，依托国际标准实验教学中心的平台，开展基础类、综合类、创新类实践课程的新探索，拓展专业人才培养内涵。
据悉，酒店餐饮文化季已然成为每学期的固定盛事。它宛如一座坚实的沟通桥梁，连接着用人单位与学生，这不仅是学校产教融合教育理念所结出的丰硕实践成果之展示，更是成功构建起校企育人全新生态的有力彰显，同时亦是高校全心全意“护航”学子就业之路的生动体现。（魏珊姗）