宗庆后:“质量”和“诚信”是品牌的立身之本

今日,由人民日报社主办的“2019中国品牌论坛”在北京举行。论坛以“质量立国,品牌强国”为主题,围绕习近平总书记在河南考察时提出“三个转变”的重要指示,即“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。在论坛现场,记者采访到了娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后。

记者:如何才能让一个品牌要想立得住、站得稳?

宗庆后:“质量”和“诚信”是品牌的立身之本,质量是企业的生命,诚信是发展的基石。

我们始终严控质量,构建了食品安全风险评估和质量追溯体系,引进一流的人才、技术和设备,推行“前道服务后道、后道监督前道”这一具有娃哈哈特色的质量管理制度,并建立了“集团总部—片区监测中心—分公司”三级质量监管体系,实现层层监管、相互服务、相互监督,确保公司产品质量。

我们始终坚守诚信经营,做到对政府诚信,照章纳税,积极履行社会责任;对消费者诚信,保证产品安全健康;对供应商经销商诚信,实现合作共赢;对员工诚信,让员工共享企业发展成果。

记者:如何才能让一个品牌始终保持旺盛的生命力,甚至立于不败之地?

宗庆后:品牌要不断地创新升级。特别是随着90后、现在又出来的Z世代,逐渐成为饮料消费主体,他们的消费意识和观念都有很大的不同,注重产品外观新颖、口味独特、营养健康。企业只有不断创新,提高产品质量档次,开发出能满足消费者健康需求的产品,才能立于不败之地。

记者:请介绍一下娃哈哈的创新历程。

宗庆后:我们的创新主要分为三个阶段,跟进创新、引进创新和自主创新。

跟进创新:在企业创立初期,别人的果奶产品一个塑封是6个同样的口味,而我们的果奶一个塑封是6个不同的口味,小孩子更喜欢。

引进创新:我们有一定实力后,就从国外引进先进的技术和设备。比如,娃哈哈纯净水就是从美国引进反渗透技术和设备生产的。

自主创新:经过多年培养,我们拥有了自己的科研人才队伍,建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家实验室认可委员会(CNAS)认可实验室,引进了大批国际一流水准的实验设备和先进仪器,开始自主研发产品、技术和设备。比如营养快线,把牛奶和果汁混合起来,同时添加15种营养素。

记者:娃哈哈正在或将要进行的创新升级有哪些?

宗庆后:一是产品,从“安全”转向“健康”。现在中国消费者的健康意识不断增强,观察到这个趋势,娃哈哈将继续立足主业发展,深挖饮料行业创新潜力,利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术,开发出更多科技含量高、附加值高的创新型产品,满足老百姓对美好生活的向往和更高的消费需求,以实际行动落实“健康中国”战略。

二是生产,从“制造”走向“智造”。娃哈哈拥有2家专门从事智能化饮料生产线和智能装备产业化研究的科研机构。2015年,娃哈哈“食品饮料智能化工厂项目”入选全国首批工信部智能制造试点示范项目。2017年,娃哈哈智能化生产线和智能化菌种生产车间建成投产。未来还要建立完善的智能仓储系统,将先进的人工智能技术应用于饮料生产中。